Enkel prinsesstårta



Ingredienser:

färdig tårtbotten
3,5 dl marsankräm
1,5 dl jordgubbssylt eller hallonsylt
5 dl    grädde
500 g marsipan
röd eller grön karamellfärg
florsocker

Gör så här:
1. Blanda marsankräm och sylt.
2. Vispa grädden hårt.
3. Blanda ner 1,5 dl av marsansyltblandningen i grädden.
4. Bre på marsansyltblandningen (ca 3,5 dl) på nedre tårtbotten.
5. Lägg på nästa tårtbotten och bre på ca 1 cm tjockt lager med grädde.
6. Lägg på sista lagret tårtbotten och bre på resten av grädden så att det blir en kulle.
7. Riv/smula marsipanen och knåda in röd färg.
8. Kavla ut marsipanen på bakplåtspapper.
9. Vänd bakplåtspappret över tårtan och pilla bort marsipanen. Se till att marsipanen täcker tårtan.
10. Strö över florsocker.
11. Skär bort överflödig marsipan från kanterna och gör rosor av dem och placera på tårtan.
12. Lägg upp på ett fint fat. Nu är den färdig att serveras!

Arvselen

Dags för en uppdatering. Den senaste veckan har jag varit i vår lilla stuga i Arvselen (Dalarna).

Jag har...
... letat efter kor som inte ville komma hem.
... gått runt med en get på gågatan och i parken i Malung.
... upptäckt ett fågelbo med tre små fågelungar på vår husknut.
... sågat ned små, fula och irriterande granar.
... hjälp pappa att bygga ett skjul och sågat mig i tummen.
... gjort upp ett antal brasor, vilket jag har blivit riktigt bra på.
... cyklat till brevlådan (som är uppsatt 3 km från vår stuga) varje morgon för att hämta morgontidningen, i både sol och regn.
... gått på auktion och kom hem med 7 jackor för 25 kronor. Vilket kap!

Världens bästa sommarjobb?

Det känns som om jag har världens bästa sommarjobb. Jag jobbar som servitris på ett café i Lövstabruk.



Fördelar:
- Uteservering, jag får vara utomhus varje dag.
- Jag behöver inte känna dåligt samvete över att jag inte tränat, för jag springer ut och in ur köket hela dagarna.
- Träffar trevliga människor varje dag.
- Ingen dag är den andra lik.
- Trivs jättebra tillsammans med de jag jobbar med.
- Jag har nära till jobbet, eftersom jag bor granne med caféet.
- Jag har sovmorgon varje dag, jag börjar först kl 11.
- Det är så vackert i Lövstabruk att turister vallfärdar hit varje dag.

Nackdelar:
Jag kommer inte på nåt. Skulle i så fall vara att... nej, inga nackdelar!

Har jobbat där i en vecka och kommit in i det nu. I början glömde jag att ta fram bestick eller att ta bort kapsylen från läskflaskan. Då blev jag så irriterad på mig själv när jag gjorde om samma misstag om och om igen, men jag var alltid glad och trevlig mot gästerna och åtgärdade problemet genast. Men nu har jag lärt mig. Jag har märkt att jag är en väldigt trevlig servitris, det trodde jag faktiskt inte om mig själv innan jag började jobbet. Jag önskar dem "smaklig måltid" och "ha en fortsatt trevlig dag" och går extra rundor för att fråga om allt smakar bra och om de vill ha påtår på kaffet.

Jag blir så glad av att träffa alla trevliga människor som kommer till caféet. Allra gladast blev jag när det var en man och en kvinna som frågade om jag pratade tyska. Och det gör jag, eftersom jag har bott i Schweiz. Jag fick förklara vad som stod på menyn på tyska (måste lära mig vad räkor heter på tyska, hehe) och sen när jag serverade maten blev jag så nyfiken och frågade vart de kom ifrån. De sa att de kom ifrån Bern i Schweiz! De var schweizare! Jag blev otroligt glad eftersom det inte är varje dag man träffar schweizare i Sverige, så jag passade på och pratade lite med dom och önskade "Guten Appetit" och "Schönen Urlaub".

Tidigare har jag inte jobbat så mycket, har aldrig haft ett riktigt sommarjobb förrän nu. Men jag har serverat tidigare, vid olika tillfällen, t.ex. på en julmiddag på pappas företag. Fast det skilde sig från det här eftersom jag bara dukade borden, ställde fram mat, hällde upp dricka och dukade undan. Nu får jag ta beställningar och ta betalt också. Har fått betalt för att måla fönster också, men det räknar jag inte som ett jobb. Jag gillar att jobba som servitris och jag hoppas att jag kan få jobb som det i London också när jag flyttar dit.


Inte utan min syster

Jag saknar min syster. Hon är i Tyskland just nu och praktiserar på ett vandrarhem där i fyra veckor. Hon är inne på vecka tre nu. Vi (alltså jag, mamma och pappa) flög ner och hälsade på henne förra helgen och hann även med att turista lite. Vi har varit i Tyskland många gånger, men aldrig åkt dit för att turista förän nu, vilket är lite konstigt, men det var inte det jag tänkte skriva om egentligen. Ville bara skriva att jag älskar min syster och att det känns tomt utan henne. Jag fattar inte att jag måste flytta ifrån henne när jag ska flytta till London. Usch, vill inte tänka på hur mycket jag kommer att sakna henne då. Vi har ju bott under samma tak ända sen hon föddes, men inte länge till...


RSS 2.0